キッチンカー運営日記！

田舎と呼ぶのは失礼ですが、あえてこのタイトルでお送りします。 販売動向については、結論から言ってとてもいいです！ もちろんメニューとの相性もありますが、優良な販売地域となります。 まずは販売場所ですが、大きな施設がない田舎では「役場前」「駅前」といった 公的な場所を選ぶことを

今回ご紹介するのは、北海道はオホーツク海に面した網走市より 一人キャラバン隊のキッチンカーをご紹介します！ 厳しい冬の到来を直前に控えた10月。 雪で足元が厳しくなる前のラストスパート！ まだ開業後3ヶ月しか経っていないにも関わらず、 25日稼働超えを記録します！

どれだけお客さんが来るかわからない開業前に、立てる目標ほど 雲をつかむようなものはありませんね。 ほとんど妄想の世界です 笑 今回お伝えしたいのは「無意味なデータは取らない」ことと 「開業前に目指すべき目標の立てかた」の２点です。

経営者に必要なのは信用。 信頼とはちょっと違います。 信頼されるっていうのは、仲間から支持されるようなイメージです。 信用とはコツコツ築き上げて、少しずつ高まるものです。 金融機関で信用金庫があって信頼金庫がないことからも、 経営者に必要なのは信用なのがわかりますよね。