雪解けが進んできたこちら北海道も、いよいよキッチンカーシーズンです！
今年に入って北海道内のキッチンカー製作依頼も増えてきまして、
先月から「ピザ屋さん」「たい焼き屋さん」「クレープ屋さん」と続々準備中です！
みなさん道内なので、出店のサポートを充実させていますので
なかなかこちらのコーナーも更新が疎かになってきました。（言い訳です）
既存の飲食店がある方が2件、新規開業が1件です。
前者は「小規模事業者持続化補助金」の申請を、
後者は「ものづくり補助金」の申請をお手伝いしているところです。
行政のこうした補助金制度などのバックアップはいつまであるかわからないので、
受けられるうちに受けておきましょうね。
それぞれ話を聞いていると、キッチンカー立ち上げ後のビジョンや
店舗との連携、稼働のイメージなどみなさん具体的に持っています。
立ち上げの時はいろんなアイデアが出てきますので、
ぜひ何かに書き留めておくことをお勧めします。
いざ現場に立つと制約があったりしてアイデアがなかなか浮かばなくなることもあります。
そんな時に読み返してみてはいかがでしょうか。
皆さん売れるキッチンカーになっていって欲しいな〜と思います！
できる限りのサポートはしていこうと思います。
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START UP!!では、はじめてキッチンカーの運営をはじめた時から、
その後さらに発展してきた全てのノウハウをスタッフ一同協力してお伝えしていきます。
特に大切な問題ですので、それぞれカテゴリーを分けて掘り下げています。
参考までに特集ページもぜひご覧ください。
特集ページ
また、この３つ以外の問題や質問などありましたら、何なりとお気軽にお問合せください。
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